مستند «کارخانۀ غذا» حقیقت پشت پردۀ صنعت غذای آمریکا را نشان می‌دهد. این مستند نشان می‌دهد که ورای ظاهر شیک فروشگاه‌های محصولات غذایی و فست‌فودها، چگونه هم از حیوانات و هم از کارگران سوءاستفاده می‌شود.
شرکت‌های چندملیتی انگشت‌شماری صنایع غذایی را در دست گرفته‌اند و به عوارض فعالیت‌های خود نمی‌اندیشند. آن‌ها برای کسب سود بیشتر عوارض کارهای خود را بر روی محیط زیست، سلامت مصرف‌کنندگان و حقوق کارگران نادیده می‌گیرند. این شرکت‌ها هنگام برخورد با مشکل، به سراغ ریشۀ آن نمی‌روند بلکه با کمک صنایع می‌خواهند از آن بگذرند تا همچنان سیستم پابرجا بماند.
بیشتر محصولات غذایی این شرکت‌ها به‌گونه‌ای ریشه در مزارع ذرت دارد. گاوها به‌جای علوفه، مدام با ذرت تغذیه می‌شوند تا ارزان‌تر و سریع‌تر چاق شوند. این در حالی است که ساختار بدن گاوها با ذرت سازگاری ندارد و همین ناسازگاری موجب تولید نوعی باکتری می‌شود که سالانه 73000 نفر را بیمار می‌کند.
سود شرکت‌های بزرگ در این است که ذرت، ارزان تولید شود و همین باعث می‌شود که یارانه به کمک تولید ذرت ارزان بیاید. کمک‌های دولت باعث شده است محصولات چرب و پرکالری که این شرکت‌ها تولید می‌کنند ارزان‌تر از محصولات غذایی سالم دربیاید. درنهایت می‌بینیم که روزبه‌روز دیابت گسترده‌تر می‌شود تا جایی که امروز از هر سه کودکی که از سال 2000 به بعد متولد شده است یک نفر به دیابت زودهنگام مبتلا بوده است.
مستند، بهره‌کشی کارخانه‌های تولید گوشت را از سیاه‌پوستان فقیر و سفیدپوستان فقیر آمریکا نشان می‌دهد و اینکه چگونه کارخانه‌ها کارگران کشورهای همسایه همچون مکزیک را با حقوق و مزایای کم به کار می‌گیرند.
شرکت مونسانتو در ابتدا مواد شیمایی همچون د.د.ت و عامل نارنجی استفاده‌شده در جنگ ویتنام را تولید می‌کرد. این شرکت امروزه دانه‌های تراریخته تولید می‌کنند و مالکیت برخی دانه‌های بذر تراریخته را در انحصار خود درآورده‌اند.
با تمام مشکل‌های کنونی صنایع غذا، مستند نشان می‌دهد که استفاده از محصولات غذایی ارگانیک سالانه 20درصد افزایش می‌یابد. همین باعث شده است که شرکت‌هایی که تاکنون به تولید ارگانیک توجهی نمی‌کردند، برای حفظ مشتری خود به تولید محصولات ارگانیک روی بیاورند.
کارگردان: رابرت کانر (Robert Kenner)
سال تولید: 2008
مدت‌زمان: 94 دقیقه
کشور سازنده: آمریکا
نامزد اسکار بهترین مستند بلند.
دریافت مستند
دریافت مستند دوبله‌شده (80 دقیقه)
سایت مستند
